1. Tvar jazyka Jazyk je rozdelený na hornú a dolnú stranu. Horná časť sa nazýva dorzálna časť jazyka. Zadná časť je rozdelená na prednú 2/3 jazyka (boay jazyka) a zadnú 1/3 koreňa jazyka (koreň jazyka) hraničnou drážkou v tvare "osem"(terminálny sulkuc). Špička jazyka sa nazýva vrchol jazyka. Tam je slizničný záhyb spojený s podlahou úst na stredovej čiare jazyka, nazývaný lingválny frenulum, a tam je malá slizničná vydutie na oboch stranách koreňa, tzv sublingválny karunkul, ktorý je submandibulárne žľazy a sublingválne otvorenie veľkého potrubia. Zadné a vonkajšie strany sublingválneho karunkulu pokračujú ako sublingválny záhyb, pričom sublingválna žľaza je hlboko pochovaná.
2. Štruktúra jazyka Jazyk je založený hlavne na kostrovom svalstve a pokrytý sliznicou.
Sliznica na zadnej strane jazyka je svetločervená s mnohými malými výčnelkmi, nazývanými 1inguálne papily. Podľa rozdielu tvaru a funkcie existujú štyri typy: filiformné papily (filiform papily) majú najväčšie číslo, biele, so všeobecnou senzorikou funkciou; hubové papily sú tupé okrúhle, jasne červené; obrys papily (vallát) papily) je najväčší vo veľkosti, usporiadaný pred hraničnou drážkou; foliát papily je degradovaná štruktúra u ľudí; posledné tri typy papily obsahujú chuťové receptory.
V slizni v spodnej časti jazyka sú malé uzliny rôznych veľkostí zložené z lymfoidného tkaniva, nazývaného lingválna mandľa.
Jazykový sval je kostrový sval, rozdelený na intralingválne svaly a extralingválne svaly. Sval jazyka mení tvar jazyka, keď sa zmlní. Zmeniť pozíciu jazyka, keď extralingválne svaly zmluvy. Najdôležitejšie z extralingválnych svalov je genioglossus mus-cle. Sval začína z oboch strán stredovej čiary vnútornej tváre čalúnenej a svalové vlákna sú v tvare ventilátora a zastavujú sa na jazyku. Oba genioglossus svaly súčasne kontridujú a ťahajú jazyk dopredu a dole (rozšírenie jazyka); jednostranná kontrakcia sa môže natiahnuť na opačnú stranu. Keď je jedna strana genioglossus svalu paralyzovaná, špička jazyka je odklonená na paralyzovanú stranu.